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佛山,是我国最大的、最重要的陶瓷生产基地,而石湾陶瓷则是佛山一张亮丽的"名片"。石湾历来有"南国陶都"的美誉,石湾陶艺从唐代开始出现,石湾陶创烧于唐代,石湾窑是中国著名窑口之一,始兴于唐宋,繁盛于明清。蒙古灭金入侵南宋后,许多陶工逃往南方,定居广东。经过几代传承,石湾的陶工在钧窑窑变釉技术的基础上,利用本土陶土资源创造出出窑万彩的窑变釉。其中的钧蓝釉、钧红釉、翠毛釉等深受人们喜爱,这类仿宋钧釉的石湾陶艺明至清初被称为"广钧",因其胎为陶土,因此又称之为"泥钧"。明代中晚期,石湾陶艺在原有的基础上更讲究文化和艺术品位,品种也更为丰富。清代生产的"石湾公仔",因创造出缤纷多彩、高雅古朴的釉色而名声大噪,奠定了它在当时陶瓷界的坚实地位。

正因为有了石湾陶瓷,佛山享有了"南国陶都"的桂冠;正因为有了石湾,才形成了今天以石湾为基础延伸发展起来的"大佛山陶瓷"这一地域经济的概念。2004年,佛山市禅城区石湾街道被中国建筑材料工业协会、陶瓷英才网、中国建筑卫生陶瓷协会授予"中国陶瓷名镇",引起了社会各界的强烈关注。2005年12月,佛山禅城陶瓷产业被列入"广东省首批产业集群升级示范区"。

       佛山陶瓷在中国的陶瓷行业中拥有着举足轻重的地位。佛山陶瓷产区现有陶瓷企业350多家,生产线达1200多条。而石湾产区到2004年止,陶瓷年产值已超过200亿元;拥有很多实力雄厚的企业和极具知名度的品牌。

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